Големите бакалии инвестират в дискаунт магазини, тъй като клиентите поддържат ограничени бюджети

Най-големите бакалии в Канада влагат пари и пространство в дискаунт магазини като No Frills, Food Basics и FreshCo, до момента в който купувачите търсят способи да спестят от храна на фона на по-високите разноски на живот.

Превръщането на магазините за хранителни артикули в дискаунти е относително елементарен ход, споделят специалистите, и подобен, който оказва помощ на бакалиите да поддържат постоянни облаги, макар че потребителите търсят способи да лимитират разноските си.

“ Има най-различни неща, които... хората вършат, само че един от тях търси по-евтини разновидности. И по този начин те отиват в магазините с понижени цени “, сподели Майкъл декор Масоу, професор по стопанска система на храните в университета в Гуелф.

Всеки от огромните канадски магазини за хранителни артикули има няколко разнообразни търговски марки, известни също като „ банери “ — от висок клас до стандартен до отстъпка. Основните банери за отстъпки на Loblaw са No Frills и Maxi, до момента в който Metro има Food Basics и Super C, а Empire има FreshCo.

И трите скорошни доклада за облагите на трите канадски магазина за хранителни артикули демонстрират, че продажбите в магазините за понижени цени са съществени мотори на общия растеж на продажбите.

Но когато става въпрос за разширение, Loblaw води групата с повече от 30 нови магазина Maxi и No Frills, отворени предходната година, посредством нови местоположения или преобразяване на магазини с цялостно обслужване в дискаунт, съгласно годишния доклад на компанията.

„ Има прекосяване към дискаунт и ние виждаме опцията, която съществува за дискаунт магазините “, сподели Мелани Сингх, президент на новия „ корав дискаунт “ отдел на Loblaw, формиран от No Frills и Maxi.

Растежът не демонстрира признаци на прекъсване. Няколко дни преди оповестението на приходите си през февруари, бакалията разгласи проект за финансови вложения на стойност над 2 милиарда $, който ще докара до повече от 40 нови дискаунт магазина.

„ Мисля, че това е страхотна тактика за тях, “ сподели Лиза Хътчесън, анализатор на дребно в J.C. Williams Group.

„ Те влагат в този метод, тъй като признават, че хората се нуждаят от този бюджетен метод, само че също по този начин ще бъде доста мощна тактика за ги финансово. “

Бакалните търговци подхващат разнообразни подходи, когато става дума за отстъпки, се споделя в неотдавнашен отчет за промишлеността от компанията за търговски недвижими парцели JLL — Empire не преследва по-нататъшно доста разширение на отстъпките, като се концентрира вместо това върху своите настоящо портфолио.

Empire купи веригата Farm Boy в Онтарио през 2018 година и от този момент я разшири и купи мажоритарен дял в профилирания бакалин Longo's през 2021 година

„ Като поддържа метода си за цялостно обслужване, Empire залага на интервал на намаляваща инфлация и лихвени проценти, когато клиентите могат да дадат приоритет на извършването на покупки пред внезапните отстъпки “, се споделя в отчета.

Въпреки това, той означи, че Empire към този момент е направила някои преустройства и подхваща стратегически метод в Западна Канада.

През последните шест години Empire отвори 52 нови магазина FreshCo в Западна Канада и Онтарио, което донесе общия народен до 147 магазина, сподели говорителката Tshani Jaja в имейл. Компанията също по този начин разшири своите оферти за частни марки и стойностни размери и започва 11-седмична стратегия за намаление или фиксиране на цените на към 1000 продукта в средата на февруари, сподели тя.

Metro сега има 247 Магазините Super C и Food Basics, от 236 през 2020 година, сподели говорителката Стефани Бонк в имейл. Три Super C бяха отворени през последното тримесечие на компанията, а друга Food Basics е планувана да бъде отворена тази година.

„ Видяхме смяна в клиентите, които пазарят нашите банери за отстъпки спрямо стандартните. Продажбите на частни марки не престават да порастват с по-бързи темпове от националните марки и проникването на промоции остава високо “, сподели Бонк.

Дискаунт магазините нормално са по-малки от пазарните магазини, сподели Сингх, и имат по-проста работа модел с по-малко многообразие измежду продуктите.

Също по този начин е по-вероятно да видите избрани неща с „ добавена стойност “ в пазарния магазин, като щанд за деликатеси или пекарни, които се пекат на място, тя сподели.

Едно нещо, което пазарът и дискаунт магазините имат общо обаче, е, че техните оферти са отчасти осведомени от локалната общественост, сподели Сингх.

„ Ние се опираме на доста данни за информиране на тези решения “, сподели тя.

Хранителните магазини с отстъпки постоянно употребяват по-прости табели и екрани, сподели Хътчесън. Те също по този начин постоянно носят повече от продуктите на частните марки на компанията, които нормално имат по-добри маржове на облага и наемат по-малко личен състав, добави тя.

Дискаунт магазините също е по-малко евентуално да имат специфични предложения и промоции, сподели декор Масоу, и магазините постоянно са в региони с по-ниски наеми.

Всичко това способства за евентуално доста сходни маржове на магазин с цялостно обслужване, сподели той.

„ Мисля, че бакалиите са агностици към това къде пазарим, стига да могат да се приспособят към това “, сподели той. „ И това е, което ги виждаме да вършат. “

Бакалиите евентуално сортират реализациите стратегически, сподели декор Масоу: „ Те ще трансфорат магазините с по-ниска успеваемост в магазини с понижени цени. “

Едно нещо, което Loblaw е забелязал, което приказва за търсенето: когато преобразува магазин, вижда повишаване на продажбите на това място, сподели Сингх, само че все пак другите му дискаунт магазини в региона не понасят удари.

Преобразуването на пазарен магазин в дискаунт магазин е по-лесно от построяването на нов, сподели Сингх - постоянно те даже могат да държат магазина отворен, до момента в който се вършат промени, единствено с малко затваряне.

„ Ние Преобразувахме няколко Maxi, където щяхме да ги затворим за две седмици, да сложим знака на постройката и по-късно да го отворим още веднъж като Maxi, само че строителството към момента продължава в разнообразни елементи на магазина. “

Тъй като инфлацията кара потребителите да търгуват надолу, Loblaw е най-добре позициониран, следван от Metro и по-късно Empire, съгласно анализатора на RBC Dominion Securities Ирен Нател в записка за последните облаги на Loblaw.

В по-ранна записка за облагите на Metro, Нател сподели, че „ излагането на наднормено тегло “ на Empire към частта с цялостно обслужване на бранша е „ условен минус “ по отношение на неговите съперници на фона на продължаващата ценова сензитивност.

Но Хътчесън споделя, че не счита, че има компетентност или по-висока Крайните марки безусловно са спънка.

„ Докато схващат своето ценностно предложение към клиентите си и доставят това, което желаят... Мисля, че това е добре. “

Ако държанието на потребителите се измести назад към магазини с цялостно обслужване в по-дългосрочен проект, бакалниците могат да продължат да се развиват, сподели Хътчесън.

„ Мисля, че осъществяването на този тип смяна е относително невисок риск, защото дискаунт магазините са лесни и много евтини отпечатъци за създаване или пренасяне, а по-късно оттова те могат да се поправят надлежно. “